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金太行陶瓷酒坛为什么优于其他贮酒容器?

作者:山西太行陶瓷有限公司时间:2015/2/13 星期五 10:29:56

   我公司生产的大型陶瓷贮缸除具有一般贮坛的功能用途外,还具有以下特点:
   1、原料取材于太行山脉所特有的矿物,矿床厚,矿质纯,品位高。原料进厂要经专项检测除杂,确保不含重金属和其他有害成分。公司产品已通过ISO9001质量体系认证,益于酒类储存,有益人体。
  2、产品采用的烧成工艺,1300摄氏度高温烧成,突破了传统上釉技术,着色工艺可靠。产品具有高密度、、莹润光滑,物理化稳定性高等特点,达到了的要求。
  3、产品透气性好、遮光性强,有利于有益菌种的繁殖,酒的醇香和厚重,缩短贮存周期,加快了周转速度,提高酒的品质和企业的经营经济效益。
  4、产品在保持酒质方面,能在贮藏过程中溶解钙、镁、铜、铁等金属元素。酒在陶坛中贮存越久,则溶解的微量元素越多,酒的质量就越好。
  5、陶瓷贮坛相比其他制品(玻璃、不锈钢等制品)导热慢,受环境温度变化小,恒温贮藏酒液不易变质。
  6、公司可根据客户需求定制生产各种型号的贮坛、发酵缸产品,可广泛用于白酒、化工、饮料、食醋等多种行业的生产需求。
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陶瓷酒坛盛酒也有不足之处,主要有三个方面:一是贮存要“堆幢”,年年要“翻幢”,搬运劳动强度较大;二是外观粗糙,不够美观,不利于提高消费档次;三是占库面积大,贮酒损耗多。按堆幢四层酒坛计算,每1000升酒占用库房1.43 平方米,每年贮酒损耗在0.5%~1.0%。这也是黄酒越陈成本越高,价格随之越贵的原因。 盛黄酒用的陶坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层釉质,因此,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使黄酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。 陶瓷酒坛既是黄酒的主要酿造容器之一,也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好,只有在陶坛里才能实现。自古以来,其他材料的贮酒容器也很多,但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大,大的达到32 升,现在一般在22~24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质,而黄酒珍贵的品质尧的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到的体现。 关键词:陶瓷酒坛,陶瓷缸,山西陶瓷 平底小酒坛 小酒坛2 展厅展示 新型缸 100升酒缸 工艺品 工艺品 湖北白云边酒业 鱼缸 小酒坛5