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陶瓷大缸对黄酒的影响

作者:山西太行陶瓷有限公司时间:2017/9/11 星期一 11:04:33

陶瓷大缸盛黄酒用的陶瓷酒坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层釉质,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。

盛黄酒用的陶瓷酒坛出窑的新坛来灌装成品酒,新坛好先灌装“带糟”,而后再来灌装成品酒。新坛刚刚烧制而成,坛壁的毛细孔较多,直接盛酒损耗较大也是一个因素。发酵正常的酒可以在陶瓷酒坛里存放几十年不变质,而黄酒珍贵的品质尧的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到的体现。

陶瓷大缸盛酒也有不足之处,主要有三个方面:一是贮存要“堆幢”,年年要“翻幢”,搬运劳动强度较大;二是外观粗糙,不够美观,不利于提高消费档次;三是占库面积大,贮酒损耗多。按堆幢四层酒坛 计算,每1000 升酒占用库房1.43平方米,每年贮酒损耗在0.5%~1.0%。这也是黄酒越陈成本越高,价格随之越贵的原因。

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陶瓷厂家阐述要注意的问题就是价格。不同的商家给出的价格不一样,但是如果他的陶瓷制品本身不好,但是要价却非常的高,那么这样的酒坛子生产厂家肯定是很坑人的。当你在选择批发商家的时候好是能够选择陶瓷制品好,价格合理的酒坛子生产厂家,这样一来你在选购的时候才不会觉得吃亏。在进行选购之前好是能够先了解一下基本的市场行情,当你对于市场行情比较了解之后再进行选购,将可以避免吃亏上当。 就是酒坛子自身的质量问题了。鱼龙混杂的市场,多少会有一些低劣的商家混入其中。所以这就需要大家的慧眼识珠了,质量好的酒坛子的内壁和外壁都是比较均匀的,大家选择的时候可以自己感受一下。然后就是仔细的看看有没有裂缝,有裂缝的酒坛子都是比较有隐患的,万一日后埋入地下,就怕会因为这个裂缝而破损。 陶瓷厂家介绍工艺反面的问题了,陶瓷本身就作为是一种工艺品,并且许多酒坛子生产厂家生产的酒坛子都是分等级的,这个等级不是看质量的优劣,而一般都是看工艺的好坏。因为陶瓷分釉下、釉中、釉好几种工艺模式。所以这里大家也要注意一下。俗话说一分钱一分货,工艺一般的酒坛子价格也不贵,工艺越好价格就越贵了。大家按照自己的能力以及意愿来选择就好了。 关键词:陶瓷厂家,山西陶瓷,陶瓷制作 9升酒坛 展厅展示 河南杜康酒业 200升酒缸 河南红旗渠酒业 工艺品 陶瓷酒坛/酒缸 1000升陶缸(可做500L-3L) 湖北白云边酒业 展厅展示